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Kooperationsprojekt

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Videos

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"DNA und Geschmack"

Auch die Ausbildung der Geschmacksrezeptoren ist in unserer DNA gespeichert. Wir erklären euch in diesem Video wie man dies sichtbar macht.

"Einblicke in die Molekulare Küche"

Maria und Nadine erklären euch Grundzüge molekularen Kochens.

"Was ist Molekulare Küche?"

Der Molekularkoch Rolf Caviezel und der Geschmacksforscher Prof. Dr. Thomas Vilgis erklären ihren Zugang zur Molekularen Küche.

 

 

 

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Kontakt

Video-Projekt
Schubertstraße 1/EG, 8010 Graz

Dr. Fritz Treiber
+43 (0)316 380 - 1012

www.molekularekueche.at

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